На главную
О создании комиссии по назначению дополнительного питания получателям социальных услуг и утверждении примерного перечня дополнительного ассортимента пищевых продуктов, рекомендуемых для использования в питании в стационарных учреждениях социального обслуживания Приднестровской Молдавской Республики
Приказ
№ 56 от 20.01.2020
САЗ 20-8
- 1. С целью определения потребностей в дополнительном питании получателей социальных услуг создать в стационарных учреждениях социального обслуживания Приднестровской Молдавской Республики комиссии по назначению дополнительного питания получателям социальных услуг, включая диетическое (далее - комиссия), в составе:
- 2. Комиссии ежеквартально и (или) по мере необходимости, но не чаще 1 (одного) раза в месяц, определять потребность получателей социальных услуг в дополнительном питании.
- 3. При определении нормы расходования дополнительных пищевых продуктов при назначении получателям социальных услуг дополнительного питания с учетом медицинских показаний исходить из норм среднесуточных расходов продуктов питания для взрослых, а также детей, проживающих в стационарных учреждениях социального обслуживания Приднестровской Молдавской Республики.
- 4. По решению комиссии с учетом медицинских показаний назначать дополнительное питание путём включения в рацион питания продуктов лечебно-профилактического назначения, увеличения калорийности, пищевой ценности, количества продуктов и выхода блюд на 10 - 15%, назначения индивидуального объема выдаваемой пищи.
- 5. Утвердить:
- 6. Направить настоящий Приказ в Министерство юстиции Приднестровской Молдавской Республики на государственную регистрацию и официальное опубликование.
- 7. Зарегистрированный в установленном порядке Приказ направить в стационарные учреждения социального обслуживания Приднестровской Молдавской Республики для руководства в работе.
- 8. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на первого заместителя министра по социальной защите и труду Приднестровской Молдавской Республики.
- 9. Настоящий Приказ вступает в силу со дня его официального опубликования.
- 1. Мясо и мясопродукты:
- 2. Рыба и рыбопродукты:
- 3. Яйца куриные - в виде омлетов или в вареном виде.
- 4. Молоко и молочные продукты:
- 5. Пищевые жиры:
- 6. Кондитерские изделия:
- 7. Овощи свежие:
- 8. Фрукты:
- 9. Бобовые: горох, фасоль, соя, чечевица.
- 10. Орехи: миндаль, фундук, ядро грецкого ореха.
- 11. Соки и напитки:
- 12. Консервы:
- 13. Соль поваренная йодированная, расфасованная в упаковки не более 500 грамм.
- 14. Хлеб, крупы, макаронные изделия - все виды без ограничения.
- 1. Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.
- 2. Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.
- 3. Плодоовощная продукция с признаками порчи.
- 4. Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.
- 5. Субпродукты, за исключением печени говяжьей и языка.
- 6. Непотрошеная птица.
- 7. Мясо диких животных.
- 8. Яйца и мясо водоплавающих птиц.
- 9. Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.
- 10. Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
- 11. Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.
- 12. Любые пищевые продукты домашнего (непромышленного) изготовления.
- 13. Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
- 14. Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы.
- 15. Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжная сметана без термической обработки.
- 16. Простокваша - «самоквас».
- 17. Квас.
- 18. Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.
- 19. Сырокопченые мясные гастрономические изделия.
- 20. Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку.
- 21. Жаренные во фритюре пищевые продукты и изделия.
- 22. Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.
- 23. Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкогольные и спиртосодержащие напитки, пиво и напитки, изготовляемые на его основе.
- 24. Кулинарные жиры, свиное или баранье сало.
- 25. Ядро абрикосовой косточки, арахис.
- 26. Газированные напитки.
- 27. Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.
- 28. Жевательная резинка.
- 29. Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%);
- 30. Карамель, в том числе леденцовая.
- 31. Закусочные консервы.
- 32. Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.
- 33. Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.
- 34. Окрошки и холодные супы.
- 35. Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.
- 36. Яичница-глазунья.
- 37. Паштеты и блинчики с мясом и с творогом из непастеризованного молока.
- 38. Первые и вторые блюда с применением (на основе) сухих пищевых концентратов быстрого приготовления.
Реквизиты документа
Полное наименование
О создании комиссии по назначению дополнительного питания получателям социальных услуг и утверждении примерного перечня дополнительного ассортимента пищевых продуктов, рекомендуемых для использования в питании в стационарных учреждениях социального обслуживания Приднестровской Молдавской Республики
Издатель
Министерство по социальной защите и труду
Вид акта
Приказ
№ документа
№ 56
Редакция
Первоначальный документ
Дата документа
20.01.2020
Источник оф. опубликования
САЗ 20-8
Скачать
Доступно по тарифу
К карточке документа
Карточка документа
О создании комиссии по назначению дополнительного питания получателям социальных услуг и утверждении примерного перечня дополнительного ассортимента пищевых продуктов, рекомендуемых для использования в питании в стационарных учреждениях социального обслуживания Приднестровской Молдавской Республики
Тип:
Приказ
Номер:
№ 56
Статус:
Опубликован
Редакция:
Первоначальный документ
Организация:
Министерство по социальной защите и труду
Дата:
20.01.2020