На главную
Об утверждении Формы государственной статистической отчетности № 4-торг (полугодовая, годовая) «Отчет по общественному питанию» и Инструкции по её заполнению
Приказ
№ 160 от 18.10.2013
САЗ 13-45
Утратил силу
- 1. Утвердить следующую отчетную документацию по государственной статистике:
- 2. Настоящий Приказ вступает в силу со дня, следующего за днем официального опубликования.
- 2. Расход и продажа продуктов
- 1. Общие положения
- 1. Государственную статистическую отчетность по Форме № 4-торг (полугодовая, годовая) «Отчет по общественному питанию» (далее - отчет) предоставляют юридические лица, их обособленные подразделения, осуществляющие общественное питание (кроме субъектов малого предпринимательства) органу государственной статистики по месту своего нахождения.
- 2. В адресной части бланка указывается полное наименование организации в соответствии с учредительными документами, зарегистрированными в установленном порядке. По строке «место нахождения» указывается юридический адрес с почтовым индексом. Если фактический адрес не совпадает с юридическим, то указывается также фактический почтовый адрес организации. Коды, указанные в адресной части бланка, проставляет отчитывающаяся организация.
- 3. Отчет предоставляется в сроки, предусмотренные в адресной части бланка. Отчетные данные отражаются в тех единицах измерения, которые указаны в утвержденном отчете.
- 4. В случае невозможности заполнения строки (графы) в виду отсутствия явления, в строке (графе) ставится прочерк.
- 5. За достоверность данных в отчете, своевременность его предоставления несут ответственность руководитель организации и должностное лицо, ответственное за составление отчета, в соответствии с действующим законодательством Приднестровской Молдавской Республики.
- 2. Товарооборот
- 6. Розничный товарооборот общественного питания представляет собой выручку от продажи продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров населению для потребления преимущественно на месте.
- 7. Розничный товарооборот общественного питания отражается в розничных ценах, то есть в ценах, по которым продукция собственного производства общественного питания и покупные товары реализованы населению.
- 8. В розничный товарооборот включается продажа товаров и продуктов питания в ценах фактической реализации по моменту отпуска товаров и продуктов питания покупателям независимо от времени уплаты денег и сдачи торговой выручки в банк.
- 9. Объём розничного товарооборота определяется строго за отчётный период.
- 10. В разделе 1 по строке 01 показывается общий объем розничного товарооборота общественного питания, в состав которого включается стоимость:
- 11. Если обеденная продукция производится из давальческого сырья, то в объем розничного товарооборота общественного питания включается только выручка за её изготовление.
- 12. При отпуске продукции собственного производства общественного питания и покупных товаров работникам объекта общественного питания со скидкой в розничный товарооборот включается та часть стоимости, которая оплачена самими работниками.
- 13. В состав розничного товарооборота общественного питания не включается:
- 14. Данные строки 01 должны быть равны данным строки 03 формы государственной статистической отчетности № 1 - торг «Отчет о розничном товарообороте и товарных запасах» за аналогичный период.
- 15. По строке 04 показывается оптовая продажа другим организациям покупных товаров, готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки, в том числе удешевление стоимости питания и другой отпуск продукции, не входящий в розничный товарооборот.
- 16. По строке 07 показывается реализация продукции собственного производства, которая определяется как сумма продажи готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки непосредственно населению, организациям социально - культурной сферы (мелкий опт), оптовой продажи организациям торговли и общественного питания и другим организациям.
- 17. В состав продукции собственного производства включаются:
- 18. Не включается в состав продукции собственного производства общественного питания продажа алкогольных напитков промышленного производства в розлив.
- 19. К покупным товарам относятся товары, приобретаемые организациями общественного питания со стороны и продаваемые населению без всякой обработки, а именно:
- 3. Расход и продажа продуктов
- 20. В разделе 2 сведения представляются в разрезе основных товарных групп.
- 21. В разделе 2 отражается весь расход продуктов в организациях общественного питания в стоимостном измерении (в розничных или средневзвешенных ценах), который включает:
- 22. Величина розничной продажи по отдельным товарам и товарным группам определяется расчетным (балансовым) методом на основе документальных данных об остатках товаров на начало и конец отчетного периода и данных о поступлении и расходе товаров, не являющихся розничной продажей.
- 23. Сумма строки 60 второго раздела должна быть равна сумме строк 01 и 04 первого раздела.
Реквизиты документа
Полное наименование
Об утверждении Формы государственной статистической отчетности № 4-торг (полугодовая, годовая) «Отчет по общественному питанию» и Инструкции по её заполнению
Издатель
Министерство экономического развития
Вид акта
Приказ
№ документа
№ 160
Редакция
Первоначальный документ
Дата документа
18.10.2013
Источник оф. опубликования
САЗ 13-45
Скачать
Доступно по тарифу
К карточке документа
Карточка документа
Об утверждении Формы государственной статистической отчетности № 4-торг (полугодовая, годовая) «Отчет по общественному питанию» и Инструкции по её заполнению
Утратил силу
Тип:
Приказ
Номер:
№ 160
Статус:
Опубликован
Редакция:
Первоначальный документ
Организация:
Министерство экономического развития
Дата:
18.10.2013