На главную
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ, СБОРА И ОБРАБОТКИ КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ И ВОЛОСА ЖИВОТНЫХ С ЦЕЛЬЮ СОХРАНЕНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ ИХ КАЧЕСТВА В ПРИДНЕСТРОВСКОЙ МОЛДАВСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
Приказ
№ 333 от 04.06.2008
САЗ 08-24
- Указами Президента Приднестровской Молдавской Республики от 18
- 1. Утвердить Ветеринарно-санитарные правила заготовки и
- 2. Считать утратившим силу Правила заготовки и консервирования
- 3. Направить настоящий Приказ на государственную регистрацию в
- 4. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на
- 5. Настоящий Приказ вступает в силу со дня официального
- 1. Область применения
- 1. Настоящие Ветеринарно-санитарные Правила обязательны для
- 2. Общие положения
- 2. Получение стандартного кожевенного и доброкачественного
- 3. Убой скота, принадлежащего организациям, подсобным хозяйствам
- 4. Съемке и заготовке подлежат шкуры со всех убиваемых на мясо
- 5. Утилизация или уничтожение трупов животных, павших от
- 3. Порядок убоя скота и снятия шкур
- 6. Убой животных в организациях и других убойных площадках должен
- 7. Убой крупных животных производят с предварительным оглушением
- 8. При убое крупного рогатого скота, лошадей и телят для
- 9. Во избежание загрязнения шкур кровью, для сбора ее при
- 10. Шкуры с туш крупного рогатого скота снимают в следующем
- 11. Шкуру с туш лошадей снимают так же и в том же порядке, как и
- 12. С туш мелкого рогатого скота шкуры снимают на лотке-скамейке
- 13. При снятии шкуры со свиных туш, разрезы вокруг головы и на
- 14. При снятии шкуры нельзя оставлять ее кусков на туше, не
- 15. Снятые шкуры складывают пополам по хребту, шерстной стороной
- 4. Способы консервирования шкур
- 16. Для предохранения парных шкур от гниения их засаливают не
- 17. Температура воздуха в помещении, где производят засолку шкур,
- 18. Для засолки шкур можно использовать пищевую сухую чистую соль
- 19. Засаливать шкуры нужно на деревянном помосте (стеллаже)
- 20. Приступая к засолке, сначала посыпают ровным слоем чистой
- 21. Когда первая шкура засолена, на нее кладут (также мездрой
- 22. Высота уложенного штабеля не должна превышать 1 м. Шкуры овец
- 23. Штабель указанного размера должен быть составлен в течение не
- 24. Пакетную засолку шкур выполняют так же, как и засолку на
- 25. Хорошо просолившаяся шкура имеет следующие признаки: ее
- 26. В период с 1 марта до 1 октября, разрешается консервировать
- 27. Засолку шкур методом сухосоленого консервирования производят
- 28. Шкуры следует сушить летом - под навесом, а зимой - в
- 29. Шкуры навешивают на шесты по линии хребта мездровой стороной
- 30. При сушке шкур зимой в отапливаемом помещении их развешивают
- 31. Для досушки головной части шкуры, которая обычно медленно
- 32. Высушенные шкуры раскладывают на шестах или подтоварниках
- 33. Для правильной сушки необходимо, чтобы под навесом или в
- 34. Хорошо высушенная шкура имеет следующие признаки: она
- 35. На отгонных пастбищах в течение всего года шкуры разрешается
- 36. Высушенные шкуры до сдачи их заготовительной организации
- 5. Обработка и консервирование шкур с павших животных
- 37. Шкуры, снятые с животных, павших от незаразных болезней,
- 6. Порядок сдачи шкур заготовительным организациям
- 38. Сдача шкур заготовительным организациям и подсобными
- 39. Шкуры крупного рогатого скота, засоленные врасстил, должны
- 40. Все шкуры от скота, забитого на бойнях, перед подготовкой его
- 7. Порядок сбора и обработки кишечного сырья
- 41. В целях обеспечения колбасного производства кишечной
- 42. Кишечное сырье является скоропортящимся продуктом. Чтобы
- 8. Порядок сбора и обработки волоса
- 44. Организации, имеющие конское поголовье, обязаны раз в год,
- 45. Гриву при стрижке оставляют не менее чем на половину ширины
- 46. Отрезанные пучки хвоста и жилки просушивают, взвешивают,
- 47. Волос, собираемый от животных, павших от незаразных болезней,
- 48. Волос, соприкасавшийся с инфицированным сырьем или
- 9. Контроль и ответственность
- 49. Контроль за выполнением настоящих Правил возлагается на
- 50. Ответственность за нарушение настоящих Правил устанавливается
Реквизиты документа
Полное наименование
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ, СБОРА И ОБРАБОТКИ КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ И ВОЛОСА ЖИВОТНЫХ С ЦЕЛЬЮ СОХРАНЕНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ ИХ КАЧЕСТВА В ПРИДНЕСТРОВСКОЙ МОЛДАВСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
Издатель
Министерство здравоохранения и социальной защиты
Вид акта
Приказ
№ документа
№ 333
Редакция
Первоначальный документ
Дата документа
04.06.2008
Источник оф. опубликования
САЗ 08-24
Скачать
Доступно по тарифу
К карточке документа
Карточка документа
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОЖЕВЕННОГО СЫРЬЯ, СБОРА И ОБРАБОТКИ КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ И ВОЛОСА ЖИВОТНЫХ С ЦЕЛЬЮ СОХРАНЕНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ ИХ КАЧЕСТВА В ПРИДНЕСТРОВСКОЙ МОЛДАВСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
Тип:
Приказ
Номер:
№ 333
Статус:
Опубликован
Редакция:
Первоначальный документ
Организация:
Министерство здравоохранения и социальной защиты
Дата:
04.06.2008