На главную
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНПИН 2.3.4.545-06 "ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
Приказ
№ 19 от 16.01.2007
САЗ 07-9
- 1. Ввести в действие СанПиН МЗиСЗ ПМР 2.3.4.545-06 "Требования к
- 2. Считать утратившими силу подпункт "я-43" пункта 1 Приказа
- 3. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на
- 4. Настоящий приказ вступает в силу со дня официального
- 1. Область применения
- 1. Настоящие Санитарно - эпидемиологические правила и нормативы
- 2. Общие положения
- 2. Настоящие Санитарные правила определяют гигиенические
- 3. При проектировании, строительстве новых и реконструкции
- 4. Проекты строительства, реконструкции, капитального ремонта, а
- 5. Ввод в эксплуатацию помещений, предназначенных для
- 6. Государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
- 7. Требования настоящих Санитарных правил должны выполняться
- 3. Требования к территории
- 8. Выбор земельного участка для строительства, реконструкции
- 9. Строящиеся или проектируемые хлебопекарные и кондитерские
- 10. Территория организации должна быть ограждена, иметь два
- 11. Территория, свободная от застройки и проездов, а также по
- 12. На территории организации не разрешается размещать жилые
- 13. Территория организации должна быть освещена в соответствии со
- 14. Территория должна подразделяться на производственную и
- 15. На территории не должно быть участков с застойными грунтовыми
- 16. Территория должна иметь уклон от производственной зоны к
- 17. Тара, строительные и хозяйственные материалы должны храниться
- 18. Для сбора и временного хранения мусора должны быть
- 19. Размещение мусоросборников (мусороприемников) допускается не
- 20. Вывоз мусора из приемников следует осуществлять специальным
- 21. Санузлы на территории новых и реконструируемых организаций
- 4. Требования к водоснабжению и канализации
- 22. Водоснабжение организаций должно производиться присоединением
- 23. Качество воды, используемой для технологических, питьевых и
- 24. Артезианские скважины и запасные резервуары должны иметь зоны
- 25. В случае использования непитьевой (технической) воды для
- 26. За качеством воды, подаваемой в резервуары и производственные
- 27. Помещения водяных баков для запасной воды должны быть
- 28. Каждый резервуар для питьевой воды должен закрываться
- 29. В производственных помещениях следует предусматривать:
- 30. Для системы горячего водоснабжения должна использоваться
- 31. Устройство системы канализации организаций должно отвечать
- 32. Для удаления производственных и хозяйственно-бытовых сточных
- 33. Запрещается сброс в открытые водоемы производственных и
- 5. Требования к освещению
- 34. Естественное и искусственное освещение в производственных и
- 35. Во всех производственных и вспомогательных помещениях должны
- 36. Остекленная поверхность световых проемов окон, фонарей и т.п.
- 37. Разбитые стекла в окнах необходимо немедленно заменять
- 38. Источники освещения производственных цехов и складов должны
- 39. Люминесцентное освещение на предприятиях, вырабатывающих
- 40. Запрещается размещать светильники непосредственно над
- 41. Для осмотра внутренних поверхностей аппаратов и емкостей
- 42. Осветительные приборы и арматура должны содержаться в чистоте
- 43. В случае изменений в назначении производственного помещения,
- 44. Во избежание взрывов пыли в помещениях для хранения и
- 45. Наблюдение за состоянием и эксплуатацией осветительных
- 6. Требования к отоплению и вентиляции
- 46. Производственные и вспомогательные помещения, за исключением
- 47. Оборудование, сироповарочные котлы, паропроводы, трубопроводы
- 48. Производственные цехи и участки, вспомогательные и
- 49. Источники выделения влаги и тепла (заварочные, дрожжевые,
- 50. Источники выделения пыли (тестомесильные, мешковыбивальные и
- 51. Содержание нетоксичной пыли (мучной, сахарной) в воздухе
- 52. На рабочих местах у печей, а также у шкафов окончательной
- 53. В местах погрузки хлебобулочных и кондитерских изделий из
- 54. Порядок эксплуатации и ухода за вентиляционными устройствами
- 55. Микроклимат помещений должен соответствовать СанПиН
- 56. Уровни шума в производственных помещениях на рабочих местах
- 57. Станки, машины, аппараты должны иметь виброгасящие
- 7. Требования к производственным и вспомогательным помещениям
- 58. Производственные помещения и цехи организации должны быть
- 59. Складские помещения должны быть сухими, чистыми,
- 60. В складах пищевой продукции хранение непищевых материалов и
- 61. В составе производственных цехов организаций в соответствии с
- 62. На предприятиях, вырабатывающих кондитерские изделия с
- 63. Стены производственных помещений на высоту не менее 1,75 м
- 64. Потолки и стены выше панелей в производственных помещениях и
- 65. Покраску и побелку потолков и стен необходимо производить по
- 66. Места с отбитой штукатуркой подлежат немедленному
- 67. Небольшие работы по устранению дефектов штукатурки, побелки,
- 68. Полы во всех производственных помещениях должны быть
- 69. Для отделки полов, стен и потолков должны применяться
- 70. Уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых
- 71. Уборщицы должны быть обеспечены уборочным инвентарем,
- 72. Уборочный инвентарь для уборки производственных,
- 73. После окончания уборки в конце смены весь уборочный инвентарь
- 74. Двери и ручки дверей производственных и вспомогательных
- 75. Панели стен производственных цехов по мере надобности
- 76. Уборка полов должна производиться ежесменно, предварительно
- 77. Внутренняя остекленная поверхность оконных рам промывается и
- 78. Отопительные приборы и пространства за ними должны регулярно
- 79. Электрооборудование, решетчатые и другие защитные ограждения
- 80. Перила лестничных клеток должны промываться ежесменно горячей
- 81. Кабины подъемников (лифтов) должны ежедневно очищаться и
- 8. Требования к бытовым помещениям
- 82. Организации должны иметь бытовые помещения в соответствии с
- 83. В гардеробных необходимо обеспечить раздельное хранение
- 84. Бельевые для чистой и грязной санитарной одежды должны быть
- 85. Двери в туалет, в кабину туалета устраиваются типа "метро".
- 86. При умывальниках, в шлюзах туалетов должны быть раковины,
- 87. Душевые должны размещаться рядом с гардеробными, иметь
- 88. Пункты общественного питания (пункты питания) должны быть в
- 89. В бытовых помещениях уборка должна производиться ежедневно
- 90. Для уборки и дезинфекции санитарных узлов должен быть выделен
- 9. Требования к предприятиям малой мощности
- 91. К предприятиям малой мощности (пекарни и цеха) относятся
- 92. Размещение организаций малой мощности при максимально
- 93. При размещении организаций малой мощности в отдельно стоящих
- 94. В случае размещения организаций малой мощности в помещениях,
- 95. Строительство организаций малой мощности следует осуществлять
- 96. На предприятиях малой мощности должен быть предусмотрен набор
- 97. При реализации готовой продукции на предприятии должны быть
- 98. Ассортимент организаций малой мощности должен быть
- 10. Требования к оборудованию, инвентарю, таре
- 99. Оборудование, аппаратура должны быть расположены таким
- 100. Все части оборудования и аппаратуры, соприкасающиеся с
- 101. Поверхность оборудования и инвентаря должна быть гладкой и
- 102. Для мойки и дезинфекции оборудования, аппаратуры, инвентаря
- 103. Бактериологический контроль производства осуществляется в
- 104. В моечной внутрицеховой тары и инвентаря должны быть
- 105. Внутренние и внешние поверхности тестомесильных деж,
- 106. Допускается применение нелуженых медных котлов для варки
- 107. Новые железные формы и листы, предназначенные для выпечки
- 108. Ножи на вальцовках по окончании работ очищаются.
- 109. Доски, поверхности столов, резиновые транспортерные ленты
- 110. Тележки, этажерки и весы должны промываться горячей водой и
- 111. Каждая линия, подающая муку в силос, должна быть оборудована
- 112. Сход с сит проверяется на наличие посторонних попаданий не
- 113. Силосы для бестарного хранения муки должны иметь гладкую
- 114. Оборудование и аппаратура для молока (цистерны, сборники,
- 115. Транспортеры, конвейеры, соприкасающиеся с пищевыми
- 116. После слива патоки цистерны должны промываться горячей
- 117. Емкости для слива патоки следует оборудовать на
- 118. Наружные стенки резервуаров и цеховых емкостей для патоки
- 119. Трубопроводы, подающие патоку, по мере загрязнения, но не
- 120. Периодичность обработки оборудования, инвентаря и тары
- 121. В кремосбивальную машину после зачистки от крема
- 122. Столы, используемые для отделки тортов и пирожных, должны
- 123. Инвентарь, внутрицеховая тара должны обрабатываться в
- 124. После обработки инвентарь и внутрицеховая тара
- 125. Мойка оборотной тары должна производиться отдельно от мойки
- 126. Лотки, листы, крышки, используемые для транспортирования
- 127. Оборудование, тара, инвентарь, используемые для изготовления
- 128. Отсадочные мешки, наконечники, а также мелкий инвентарь,
- 129. Оборудование, предназначенное для обработки и хранения
- 130. Инвентарь, посуда, внутрицеховая тара и т.п., используемые
- 131. При проведении ремонта аппаратуры, оборудования и инвентаря
- 132. Пуск в эксплуатацию аппаратуры и оборудования после ремонта
- 133. Инвентарь слесарей и других ремонтных рабочих должен
- 11. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья
- 134. Все поступающее сырье, вспомогательные, тароупаковочные
- 135. Гигиенический сертификат оформляют на вид продукции, а не на
- 136. Выборочный контроль показателей безопасности в готовых
- 137. Сырье и вспомогательные материалы допускаются в производство
- 138. При использовании импортных пищевых добавок предприятие
- 139. Поступающее в производство сырье должно подготавливаться к
- 140. Подготовка сырья к производству должна производиться в
- 141. После вскрытия тары сырье пересыпается или перекладывается
- 142. Перевозка сырья и полуфабрикатов по производственной
- 143. Порожняя тара должна немедленно удаляться из
- 144. Начинки и полуфабрикаты для отделки, приготовленные для
- 145. Внутрицеховая транспортная (оборотная) тара и
- 146. Затаренное сырье, вспомогательные материалы и готовая
- 147. Все сыпучее сырье перед использованием должно пропускаться
- 148. Муку следует хранить отдельно от всех видов сырья. Мука в
- 149. При бестарной приемке и хранении муки необходимо соблюдать
- 150. При бестарном хранении мука размещается в емкости в
- 151. Соль должна храниться в отдельных закромах или ларях с
- 152. Дрожжи поступают на предприятие прессованные, сушеные или в
- 153. Жиры, яйца и молочные продукты должны храниться в
- 154. Яичный меланж допускается в тесто для изготовления
- 155. Молоко коровье пастеризованное хранится при температуре от 0
- 156. Красители, ароматизаторы, кислоты и др. пищевые добавки
- 157. Масло сливочное тщательно проверяется после распаковки и
- 158. Свежие фрукты и ягоды перед использованием тщательно
- 159. Изюм и сухофрукты тщательно перебираются, удаляются веточки
- 160. Фруктово-ягодное пюре, пульпа перед использованием в
- 161. Сульфитированные плоды и ягоды (пульпа) и фруктово-ягодное
- 162. Патока, мед, сиропы, жидкие шоколадные полуфабрикаты,
- 163. Перевозить и хранить патоку разрешается только в чистых
- 164. Орехи, миндаль и семена масличных культур очищают от
- 165. Зараженные вредителями какао-бобы подвергаются термической
- 166. Мыльный корень промывают в воде для удаления загрязнений,
- 167. Для кондитерских изделий могут использоваться свежие чистые
- 168. Категорически запрещается использовать для изготовления
- 169. Яичная скорлупа после разбивания яиц водоплавающей птицы
- 170. Работники, проводившие работу по приготовлению яичной массы
- 171. Перед приготовлением яичной массы все яйца, предварительно
- 172. Обработанные яйца разбиваются на металлических ножах и
- 173. Работнику, проводящему санитарную обработку яиц,
- 174. Упавшие на пол продукты (санитарный брак) должны
- 175. Все аппараты, в которых технологические операции проходят
- 176. По всем ответственным операциям технологического процесса
- 177. При производстве кондитерских изделий с кремом (торты,
- 178. Изготовление кремов должно производиться в строгом
- 179. Изготовление кремов с содержанием сахара в водной фазе ниже
- 180. Крем производится только в требуемом количестве для
- 181. Кремы из сбитых сливок, заварной и белковосбивные сырой и
- 182. Находящиеся в работе отсадочные мешки, наполненные кремом,
- 183. Для транспортирования крема на рабочие места используется
- 184. Перекладывание крема из одной емкости в другую производится
- 185. Продолжительность хранения охлажденных сиропов для пропитки
- 186. Рулеты, торты и пирожные с кремом после изготовления должны
- 187. Организации с суточной выработкой кондитерских изделий с
- 188. Запрещается использование в качестве обертки для конфет
- 189. Хлеб, выбранный из печи, должен немедленно укладываться в
- 190. Хлеб, пораженный "тягучей" (картофельной) болезнью, не
- 191. Для предупреждения распространения "тягучей" (картофельной)
- 192. Предприятия, вырабатывающие кондитерские изделия с кремом
- 193. Кремы, пирожные, торты, рулеты с кремом должны храниться при
- 194. Торты и пирожные без отделки кремом, вафельные торты и
- 195. Не допускается хранить торты, пирожные и рулеты вместе с
- 196. Холодильные камеры должны быть обеспечены термометрами. Для
- 197. Пирожные и рулеты перед отправкой в торговую сеть
- 198. Перевозка или переноска пирожных и рулетов вне цеха на
- 199. Торты укладываются в картонные коробки, выстланные бумажными
- 200. На наружной стороне крышки (коробки с тортом или лотка с
- 12. Требования к реализации готового продукта
- 201. Хлеб и хлебобулочные изделия реализуются в соответствии с
- 202. После изготовления и перед реализацией кремовые изделия
- 203. Запрещается утверждение нормативной и технической
- 204. Каждая партия хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий
- 205. Продажа хлеба и хлебобулочных изделий производится в
- 206. Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия должны
- 207. Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия при погрузке и
- 208. Хлеб и хлебобулочные изделия могут находиться в продаже на
- 209. Укладка в лотки хлеба и хлебобулочных изделий должна
- 210. Лотки для хлеба должны быть чистыми, при заполнении должны
- 211. Не допускается отгрузка хлеба и хлебобулочных изделий с
- 212. Разрешение на эксплуатацию транспортных средств выдается на
- 213. Транспорт, используемый для перевозки хлеба и хлебобулочных
- 214. Не допускается перевозка каких-либо грузов в транспортных
- 215. Транспортные средства, тара и брезенты, предназначенные для
- 216. За санитарное состояние транспорта, предназначенного для
- 217. Лица, сопровождающие хлеб, должны производить погрузку и
- 218. Погрузка и выгрузка готовой продукции должны производиться
- 219. За соблюдение санитарных норм при погрузке готовой продукции
- 220. Хлеб и хлебобулочные изделия, возвращенные из торговли,
- 221. Хранение на производстве отходов и возврата хлебных изделий,
- 222. Кондитерские изделия с кремом могут быть возвращены на
- 223. На переработку допускается возвращать из торговой сети
- 224. Запрещается возвращать на переработку кондитерские изделия с
- 225. Заключение о возврате в переработку кондитерских изделий из
- 226. Возврат торговыми организациями для переработки кондитерских
- 227. Кондитерские изделия, возвращаемые для переработки из
- 228. Перевозка кондитерских изделий, возвращаемых из торговой
- 229. Кондитерские изделия, возвращаемые для переработки, должны
- 230. Тара (лотки, ящики), в которой кондитерские изделия
- 231. Организации не должны принимать для переработки кондитерские
- 232. Кондитерские изделия, возвращаемые из торговой сети, могут
- 233. Поступившие для переработки кондитерские изделия должны
- 234. При возврате конфет на переработку, фантики до переработки
- 235. Кондитерские изделия, не подлежащие переработке, должны
- 236. Кондитерские изделия с кремом могут быть использованы только
- 237. Кондитерские изделия, выработанные из возвращенной
- 238. Ответственность за выполнение санитарных требований по
- 13. Организация лабораторного контроля
- 239. Лабораторный контроль заключается в проверке качества сырья,
- 240. Порядок проведения микробиологического контроля производства
- 241. На предприятиях разрабатывается график проведения
- 242. Качество санитарной обработки оборудования проверяют перед
- 243. Чистота рук контролируется путем взятия смывов перед началом
- 244. При организации технологического контроля следует
- 14. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми
- 245. В помещениях организации не допускается наличие грызунов и
- 246. Для предупреждения появления грызунов и насекомых должен
- 247. Все открывающиеся проемы в теплое время года должны быть
- 248. Для предупреждения появления грызунов отверстия в полу,
- 249. При обнаружении тараканов производится тщательная уборка
- 250. Применение химических средств для уничтожения грызунов
- 251. Для проведения дезинсекционных и дератизационных работ
- 252. Дератизация и дезинсекция должны быть проведены в санитарные
- 15. Гигиена труда и личная гигиена
- 253. Микроклимат хлебопекарных и кондитерских организаций должен
- 254. Температура, относительная влажность и скорость движения
- 255. Уровни шума в производственных помещениях должны находиться
- 256. Станки, машины, аппараты должны иметь виброгасящие
- 257. Освещенность рабочих поверхностей на рабочих местах должна
- 258. Полы производственных помещений, расположенных над
- 259. При осуществлении естественной вентиляции не допускается
- 260. В цехах со значительным тепловыделением следует
- 261. Концентрация вредных веществ в воздухе рабочей зоны не
- 262. Работники перед поступлением на работу и работающие на
- 263. Все вновь поступившие работники должны пройти обучение по
- 264. Вновь поступившие работники допускаются к работе только
- 265. На предприятиях, вырабатывающих кондитерские изделия с
- 266. Результаты осмотра регистрируются в журнале (приложение 2).
- 267. Все работники производственных цехов обязаны выполнять
- 268. В технологических цехах категорически запрещается хранение
- 269. Работники, занятые ремонтными работами на предприятии,
- 270. Начальники цехов (участков), сменные мастера должны
- 271. В соответствии с инструкцией по
- 272. Все работники организации обязаны при появлении признаков
- 16. Санитарная охрана среды обитания человека
- 273. При производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий
- 274. При проектировании организаций должны учитываться предельно
- 275. Строительство и реконструкция организаций, сооружений и иных
- 276. При строительстве и реконструкции организаций, расположенных
- 277. Свободные участки и территория организации вдоль ограждения
- 278. Производственные, бытовые, ливневые стоки хлебопекарных и
- 279. Системы вентиляции не должны быть источником загрязнения
- 17. Обязанности и ответственность администрации
- 280. Администрация обязана обеспечить:
- 281. Администрация обязана следить за своевременным прохождением
- 282. Каждый работник организации должен быть ознакомлен с
- 283. Ответственность за санитарное состояние организации за
- 284. Ответственность за санитарное состояние производственных
- 285. Ответственность за санитарное состояние оборудования и
- 286. Администрация обязана выделить специальный персонал для
- 287. Контроль за выполнением настоящих Санитарных правил на
- 1. Медицинский осмотр проводится с целью выявления у работающих
- 2. Медицинскому осмотру подлежат все без исключения работники
- 3. Осмотр рук, открытых частей тела, а также носоглотки должен
- 4. Не допускаются к работе по производству кондитерских изделий с
- 5. Работники с заболеваниями, указанными в п.4, направляются на
- 6. Лица, переболевшие гнойничковыми заболеваниями кожи рук и
- 7. Медицинский работник, проводящий осмотр, обязан в письменном
- 8. Результаты осмотра заносятся в специальный журнал, который
- 9. По окончании осмотра медицинский работник должен делать
- 10. О каждом выявленном больном в журнале делается отдельная
- 11. Учет результатов осмотра ведется побригадно. Бригадир несет
- 1. Определение содержания сахара в натуре в креме с влажностью
- 2. Расчет сахара на водную фазу.
- 1. Характеристика моющих средств
- 1. Мытье производственного оборудования и помещений хлебопекарных
- 2. На предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности в
- 2. Кальцинированная сода
- 3. Представляет собой обезвоженный углекислый натрий - белый
- 4. Горячие растворы кальцинированной соды (50-60°С) хорошо
- 5. Рекомендуется использовать 0,5%-ные растворы кальцинированной
- 6. Более эффективным моющим действием обладает кальцинированная
- 3. Метасиликат натрия
- 7. Применяется для мойки производственного оборудования в
- 8. В кальцинированную соду добавляют 0,1%-ный раствор
- 4. Дезмол
- 9. Синтетическое моющее и дезинфицирующее средство. Применяется
- 10. Применение "Дезмола" позволяет совместить в одной операции
- 5. Католит
- 11. Католит получают непосредственно на предприятии,
- 1. Характеристика дезинфицирующих средств
- 1. На предприятиях, вырабатывающих кондитерские и хлебобулочные
- 2. Эффективность обработки дезинфицирующими препаратами зависит
- 3. Хлорсодержащие дезинфицирующие препараты при повышении
- 4. Четвертичные аммонийные соединения не оказывают коррозирующего
- 2. Хлорная известь
- 5. Хлорная известь представляет собой белый комковатый порошок с
- 6. В соприкосновении с воздухом хлорная известь легко
- 7. Периодически определяют активность приготовленного раствора
- 8. Для дезинфекции оборудования используют осветленный
- 3. Хлорная вода
- 9. Хлорную воду готовят из концентрированного (исходного)
- 10. Исходный раствор готовят следующим образом: 1 кг сухой
- 11. Рабочие растворы необходимой концентрации готовят из
- 12. Ниже приводятся расчетные данные для количества основного
- 4. Анолит и раствор гипохлорита натрия
- 13. Анолит получают непосредственно на предприятии,
- 14. Раствор гипохлорита натрия получают также непосредственно на
- 5. Хлорамин (натрий паратолуолтиосульфоихлорамин)
- 15. Кристаллическое вещество белого или желтоватого цвета.
- 16. В пищевой промышленности растворы хлорамина применяют в
- 17. Ниже приводятся соотношения между концентрацией в % и
- 6. Активированный хлорамин
- 18. Дезинфицирующие свойства хлорамина усиливаются при добавлении
- 19. Преимущество активированных растворов перед обычными
- 7. Антисептол
- 20. Представляет собой смесь хлорной извести и кальцинированной
- 21. При дезинфекции оштукатуренных стен антисептол вводят в
- 22. Приготавливают антисептол следующим образом: 3,5 кг хлорной
- 8. Средство "Септабик"
- 23. Относится к группе четвертичных аммонийных соединений.
- 24. Средство "Септабик" обладает дезинфицирующим и моющим
- 25. Средство "Септабик" обладает антимикробной активностью по
- 26. По параметрам острой токсичности по ГОСТу 12.1.007-76
- 27. Средство "Септабик" применяют в виде водных растворов,
- 28. При приготовлении рабочих растворов "Септабика" следует
- 29. Средство "Септабик" разрешено к применению для дезинфекции
- 9. Средство "Септодор"
- 30. Средство "Септодор" представляет собой концентрат-композицию,
- 31. Средство "Септодор" обладает антимикробной активностью по
- 32. По параметрам острой токсичности "Септодор" относится к III
- 33. Для обеззараживания поверхностей бытовых, производственных
- 34. При приготовлении рабочих растворов "Септодора" и их
- 1. Бактерицидные лампы, излучая УФ-лучи, губительно действуют на
- 2. Наша промышленность выпускает бактерицидные лампы нескольких
- 3. Бактерицидные лампы можно включать при помощи тех же приборов
- 4. УФ-облучение рекомендуется применять для обеззараживания
- 5. Действие бактерицидных ламп эффективно только в помещении с
- 6. Установки для УФ-облучения воздуха комплектуются из расчета:
- 7. Порядок облучения. Обеззараживание воздуха достигается
Реквизиты документа
Полное наименование
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНПИН 2.3.4.545-06 "ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
Издатель
Министерство здравоохранения и социальной защиты
Вид акта
Приказ
№ документа
№ 19
Редакция
Первоначальный документ
Дата документа
16.01.2007
Источник оф. опубликования
САЗ 07-9
Скачать
Доступно по тарифу
К карточке документа
Карточка документа
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНПИН 2.3.4.545-06 "ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
Тип:
Приказ
Номер:
№ 19
Статус:
Опубликован
Редакция:
Первоначальный документ
Организация:
Министерство здравоохранения и социальной защиты
Дата:
16.01.2007