На главную
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ НА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Приказ
№ 201 от 02.04.2007
САЗ 07-21
- 1. Утвердить Положение о порядке проведения
- 2. Считать утратившим силу подпункт "л" пункта 1 Приказа
- 3. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на
- 4. Настоящий приказ вступает в силу со дня официального
- 1. Общие положения
- 1. Настоящее Положение разработано в соответствии с Законом
- 2. Настоящее Положение предназначено для органов и учреждений
- 3. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза (далее - экспертиза)
- 5. Для проведения экспертизы в ГУ РЦГ и Э представляются:
- 6. Экспертиза технических документов выполняется в течение 30
- 7. По результатам экспертизы готовится экспертное заключение
- 8. Санитарно-эпидемиологическое заключение выдается на срок
- 9. Проекты технических документов могут быть утверждены
- 10. При внесении в технические документы изменений и дополнений,
- 11. Требования утвержденных технических документов являются
- 3. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза
- 12. Технические условия разрабатываются на вид(ы) пищевых
- 13. Технические условия состоят из следующих разделов:
- 14. В вводной части технических условий указывается наименование
- 15. Область применения определяется:
- 16. Наименование должно включать название группы, подгруппы, вида
- 17. Раздел "Технические требования" должен включать в себя
- 18. Подраздел "Ассортимент продукции" должен содержать перечень
- 19. В подразделе "Основные параметры и характеристики готовой
- 20. Срок годности устанавливает изготовитель пищевых продуктов
- 21. Показатели пищевой и энергетической ценности продукта могут
- 22. Если отдельные требования не могут быть выражены
- 23. Гигиенические показатели устанавливаются в соответствии с
- 24. При оценке видов (номенклатурных единиц) пищевых продуктов,
- 25. Показатели безопасности устанавливаются по основному(ым)
- 26. При разработке новых пищевых продуктов разработчик обязан
- 27. Подраздел "Технические требования к сырью, готовой продукции
- 28. В подразделе "Маркировка" должны быть установлены требования
- 29. Упаковка должна обеспечивать сохранность качества и
- 30. В разделе "Требования безопасности и охраны окружающей среды"
- 31. В разделе "Правила приемки" указывают порядок контроля
- 32. Правила приемки, определение партии, установленные в
- 33. В случае отсутствия утвержденных в установленном порядке
- 34. Производственный контроль, в т.ч. проведение лабораторных
- 35. Удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов -
- 36. Подлинник удостоверения качества и безопасности хранится у
- 37. В разделе "Методы контроля" должны быть установлены приемы,
- 38. Методы контроля, установленные в государственных стандартах и
- 39. В случае отсутствия утвержденных в установленном порядке
- 40. В разделе "Транспортирование и хранение" должны быть
- 41. Для перевозок пищевых продуктов должны использоваться
- 42. Правила хранения должны отражать требования к месту хранения
- 43. Изготовитель обязан гарантировать при соблюдении условий
- 4. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза
- 44. Структура технологической инструкции (технологического
- 45. Разделы "Вводная часть" и "Технические требования" по своему
- 46. Раздел "Рецептура" должен содержать нормированную раскладку
- 47. Раздел "Описание технологического процесса" должен содержать
- 48. Раздел "Требования к технологическому оборудованию" может
- 49. Раздел "Технологический контроль производства" должен
- 50. Порядок организации технологического контроля определяется
- 51. При экспертизе карты метрологического обеспечения нужно
- 1. Наименование нормативной документации:_______________________
- 2. Наименование организации:_____________________________________
- 3. Наименование разработчика НД:_________________________________
Реквизиты документа
Полное наименование
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ НА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Издатель
Министерство здравоохранения и социальной защиты
Вид акта
Приказ
№ документа
№ 201
Редакция
Первоначальный документ
Дата документа
02.04.2007
Источник оф. опубликования
САЗ 07-21
Скачать
Доступно по тарифу
К карточке документа
Карточка документа
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ НА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Тип:
Приказ
Номер:
№ 201
Статус:
Опубликован
Редакция:
Первоначальный документ
Организация:
Министерство здравоохранения и социальной защиты
Дата:
02.04.2007